Übergewicht & Adipositas: An die Vitamin-C-Versorgung denken!

Übergewichtige brauchen mehr Vitamin C
Schon länger weiß man, dass die Vitamin-C-Spiegel im Blut übergewichtiger Menschen niedriger sind. Und dies gilt nicht nur für Vitamin C: Eine rückwirkende Auswertung von Untersuchungsdaten von rund 40.000 Patientinnen und Patienten ergab: Insgesamt 11 Antioxidantien, insbesondere Vitamin C und Eisen, stehen in einem umgekehrten Zusammenhang mit der Auftretenshäufigkeit von Adipositas. Adipositas ist eine chronische Krankheit, bei der es zu einer über das Normalmaß hinausgehenden Vermehrung des Körperfetts kommt. Ab einem Body-Mass-Index (BMI) von 30 ist dies erreicht.
Die Vitamin-C-Spiegel sind bei Menschen mit Übergewicht niedriger
Die Frage nach dem „Warum“ der niedrigeren Spiegel wurde in Bezug auf Vitamin C in mehreren Studien untersucht. Zunächst wurde dieser Umstand aber einfach auf eine vermutete ungesündere, weniger Vitamin-C-reiche Nahrung übergewichtiger Menschen zurückgeführt. Dies konnte aber in klinischen Studien, in denen Normal- und Übergewichtige die gleiche Vitamin-C-Menge erhielten, widerlegt werden: Auch in diesen Studien war der Vitamin-C-Spiegel bei den Übergewichtigen niedriger.
Je mehr Gewicht, desto höher der Vitamin-C-Bedarf
Grundsätzlich steigt der Vitamin-C-Bedarf mit zunehmender Körper-Masse an – und zwar unabhängig davon, ob die Personen schlank oder übergewichtig sind. Ein 80-kg-Mensch braucht mehr Vitamin C als jemand, der 50 Kilogramm wiegt; das erscheint logisch und darauf beruhen bei den meisten Nährstoffen auch die niedrigeren Empfehlungen für Frauen im Vergleich zu Männern. Ist die höhere Körper-Masse jedoch auf Übergewicht zurückzuführen, ist die Rechnung nochmal eine andere: Übergewicht führt oft zu Entzündungen im Körper und dazu, dass die Fettzellen nicht mehr richtig arbeiten. Beides kann oxidative Stress zur Folge haben und einen erhöhten Verbrauch von Vitamin C bedeuten.
Oxidativer Stress bei Übergewicht
Der sogenannte oxidative Stress entsteht, wenn im Körper zu viele freie Radikale vorhanden sind. Diese Moleküle können die Zellen und das Gewebe schädigen, was zu schnelleren Alterungsprozessen führen und verschiedene Krankheiten begünstigen kann. Antioxidantien wie Vitamin C können diese freien Radikale neutralisieren und so die Zellen schützen. Vitamin C spielt also eine wichtige Rolle, indem es den Körper vor den schädlichen Auswirkungen des oxidativen Stresses bewahrt. Bei Übergewicht gilt: Je höher das Körpergewicht, desto höher der oxidative Stress und desto niedriger der Vitamin-C-Spiegel.
Ein weiterer Grund könnte sein, dass weniger Vitamin C über den Darm aufgenommen werden kann, da die Aufnahmefunktion durch das Übergewicht und eine veränderte Darmflora gestört ist.
In Studien zeigte eine Zufuhr von Vitamin-C-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln bei Adipositas positive Auswirkungen.
Quellenangaben & weiterführende Literatur
Bücher
- Y. Yang u. a.: Associations of dietary antioxidant micronutrients with the prevalence of obesity in adults, ront. Nutr., Bd. 10, S. 1098761, März 2023, doi: 10.3389/fnut.2023.1098761. 1970*
- M. G. Traber, G. R. Buettner, und R. S. Bruno: The relationship between vitamin C status, the gut-liver axis, and metabolic syndrome, Redox Biol., Bd. 21, S. 101091, Feb. 2019, doi: 10.1016/j.redox.2018.101091. 1970*
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- M. S. Ellulu, A. Rahmat, P. Ismail, H. Khaza’ai, und Y. Abed: Effect of vitamin C on inflammation and metabolic markers in hypertensive and/or diabetic obese adults: a randomized controlled trial, Drug Des. Devel. Ther., S. 3405, Juli 2015, doi: 10.2147/DDDT.S83144 1970*
Weblinks
- Nadine, PTA in Love, "Vitamin C: Wer mehr wiegt, hat höheren Bedarf", 17.09.2024*
*: Bei Literatur: Erscheinungsjahr; bei Webseiten: Datum des letzten Abrufs